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D.O.P. Valles de Benavente

“Valles de Benavente” es una zona vitícola de gran tradición que cuenta con multitud de elementos diferenciadores. Situada en el noroeste de la provincia de Zamora, engloba tres valles diferentes (de Valverde, del Tera y de Vidriales), de ahí su nombre. La Asociación lleva a cabo un arduo trabajo para que se conozcan nuestros caldos en Zamora, Castilla y León y, cómo no, en el resto del mundo, siempre llevando como estandarte una variedad exclusiva de esta zona, la Prieto Picudo.

Características

Clima continental extremado y árido, pluviometría baja, gran luminosidad y temperaturas extremas (-15 a 40ºC). El área geográfica de la Asociación (1.520 km²) pertenece a 62 municipios, de suelos pardo-calizos de textura franco-arenosa, pH (7-8).

Variedades y Vinos

Variedades autorizadas:

• Tintas: Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía (complementarias Garnacha y Cabernet Sauvignon).
• Blancas: Malvasía y Verdejo.

TINTO:
Color rojo cereza con ribetes violáceos.
Aromas a frutas del bosque (moras, zarzamoras).
En boca suave tanicidad y equilibrada acidez.

ROSADO:
Color frambuesa vivo.
Aromas potentes, con predominio de frutas rojas (fresa, frambuesa).
En boca es ligero y fresco con una agradable carnosidad.

BLANCOS:
Colores limpios y brillantes. Amarillo pajizo.
Aromas frutales (manzana verde).
En boca denota frutosidad y en ocasiones un ligero toque de aguja.

Bodegas