Os montes de Zamora, enquadrados
numa paisagem privilegiada que alterna
carvalhais, pinhais, azinhais e
outro tipo de arvoredo com urzes, estevas
e chaguarços, produzem um recurso
da mais alta qualidade: os
cogumelos silvestres.
São tão apreciados pelo seu intenso
aroma e a sua textura que em pouco
tempo abriram caminho entre os mais
cotados.