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D.O. Tierra del Vino

Caracteristicas

Clima continental extremo e árido, com Invernos muito frios e Verões secos e calorosos. Temperatura média invernal não superior aos 3º C e estival acima dos 23º C. Precipitações escassas, cuja média anual apenas chega aos 400 mm. Altitude média de 750 m. sobre o nível do mar.

Castas e Vinhos

Castas permitidas:

• Tintas: Principais: Tempranillo. Autorizadas: Garnacha e Cabernet-Sauvignon.
• Brancas: Principais: Malvasia, Moscatel e Verdelho. Autorizadas: Albillo, Palomino e Godelho./

BRANCOS(Malvasía 100%):
Amarelo palhete com matizes esverdeados. Ponto de agulha natural. Recordação a frutas verdes frescas (maçã, ananás, pêssego). Erva recém-cortada. Suave e glicerídeo. Acidez equilibrada. Final amargo.

BRANCOS (Verdejo 90% Moscatel 10%):
Amarelo esverdeado com tons dourados. Nariz potente de frutas frescas e tropicais, com notas florais cítricas. Amplo e sedoso. Acidez equilibrada. Fresco e untuoso.

ROSÉ (Tempranillo 100%):
Cor cereja muito intenso. Aromas frutais a morango e framboesa com ligeiros toques florais. Certa agulha natural. Sedoso e fresco. Retronasal muito frutado.

TINTO NOVO (Tempranillo 100%):
Vermelho ginja de grande camada com nuanças violáceas. Amplos aromas a frutas silvestres (amoras, framboesas, uvas do monte). Saboroso, carnoso e equilibrado. Grande persistência.

VELHO (Tempranillo 100%):
Vermelho ginja de grande camada com reflexos grenás. Baunilha de madeira nova, toques torrados e fundo de frutas vermelhas muito maduras. Final a especiarias. Saboroso, carnoso e equilibrado. Grande persistência.

Adegas